2010.08.16 Monday
裏磐梯
ちまたの夏休み期間に入って
何度か、裏磐梯へ行っている。
あちこちに素敵な店も増えていて楽しい。
10年前によく行っていた店も
今はまるで違う戦略で生き残っていて頼もしく思った。
この店は初めて入った。
たくさんの従業員がいて、みな若くおしゃれで活気があって。
出てくるのに時間がかかる料理までのつなぎが
よく構成されてて関心した。
考えてみたら裏磐梯は
スキー客が来る表通りはともかく
裏側の店は夏が勝負で、夏だけで1年をまかなう。
だから、夏の意気込みが違うんだよね・・・。
美味しいお料理とともに、
若いスタッフの熱気もいただけて
美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
posted by : calico | 読書やら音楽やら出会いやら | comments(0) | trackbacks(0)
